材料是草炭土，沙壤土次之。草炭土具有良好的持水性、透气性，下面就以草炭土为覆土材料简要介绍管理方法。
⒉草炭覆土材料的调制。每立方草炭土添加10㎏生石灰（也可配制成PH值7.5-8.0的石灰水来喷洒草炭土），0.2m3沙子。先把沙子、生石灰、草炭土混合在一起，翻上两遍，尽可能使三者混合均匀，堆成一个大堆，用清水从上面开始浇水，直到底部有水溢出，第二天开始翻堆。翻堆一般4-5遍，直到整个土堆均匀一致，最后用薄膜盖严，密闭24小时。
⒊ 覆土前床面的处理。覆土前， 如果床面有杂菌应喷洒300-500倍杀菌剂，若床面太干燥可结合喷洒0.5%石灰水，然后通风晾干，若料面湿度太大可提前通风，保持料面稍干。
⒋覆土及覆土后管理。根据料的厚薄程度灵活掌握覆土的厚度，土层厚度一般控制在3.5-4.5㎝，土的干湿程度调制成手握有水渗出，落地即散为宜。这期间关键要注意观察料温，力争控制在28℃以下，必要时可采取夜间通风或料内打钎，以及在棚内墙壁、门窗处经常喷水控制温度。棚内湿度最好控制在65-70%范围内。
四、出菇管理
⒈扭结出菇。菌丝开始爬土时要轻微喷水，爬土快就要勤喷水，随着菌丝部位升高，逐渐加大喷水量。喷水时要结合通风，当菌丝爬土距表面1㎝时，把水打足达到最大极限，同时大通风降温，使料温控制在20℃以下，以便菌丝能有效扭结。控制好菌丝生长防止冒菌，一旦发生冒菌要加大通风降温，并喷洒0.5%石灰水。冒菌严重并形成菌被的，要用小刀或耙子把菌被破坏掉，再结合上述管理方法。当菌丝开始扭结时，根据棚内实际情况关闭通风孔，或尽可能少通风。
⒉ 空气、温度、湿度的调节。菇蕾普遍长到黄豆大小时，要喷一次重水。对于草炭土来说， 从菌丝爬土到开始扭结喷水量要达到7-9公斤。由于菇体小而又需要喷水， 这就要求喷水不要太急太大， 要在三天内完成。这时棚内温度应控制在14-16℃，尽量不超过20℃。但在实际操作中，由于受自然条件的约束，第一潮菇往往出菇参差不齐， 尤其是上层和下层、门口处、墙角处， 出菇时间很不上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 |
